「高校化学 天然高分子化合物」の版間の差分
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Watagumo08 (トーク | 投稿記録) →グルコース: 反応式中のデンプンの化学式を修成 (C6H12O6)nを(C6H10O5)nに タグ: モバイル編集 モバイルウェブ編集 |
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グルコースは、デンプンを加水分解することによって得られる。
:(C<sub>6</sub>H<sub>
グルコースは甘味をもち、また、水によく溶ける。水溶液中のグルコースは、一部のグルコースの環構造が開き鎖式構造に変わる。アルデヒド基を持つ。したがって還元性を示す。
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{{clear}}
=== フルクトース ===
フルクトース,fructose（果糖, fruit sugar ）C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub>
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