「高等学校生物/生物II/タンパク質と生物体の機能」の版間の差分

[[Image:AlphaHelixProtein fr.jpg|thumb|left|250px|αヘリックス。<br>図中の“Liaison H”が水素結合のこと。<br>（リエゾン エイチと書いてある。）]]

[[Image:Helice alpha spire 0.png|thumb|100px|right|αヘリックスはアミノ酸間の水素結合である.]]

このポリペプチドのらせん構造を'''αヘリックス'''（アルファヘリックス）という。

ポリペプチドのジグザグ状に折れ曲がっている構造を'''βシート'''という。これらの構造（αヘリックス、βシート）を'''二次構造'''という。