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*｢京都の郷土料理｣飯塚久子・滋野幸子・堀浪子、同文書院、昭和６３年７月２５日発行、ISBN4-8103-5034-7▼
[[{{PAGENAME}}]]では、京都府およびその周辺の地域でよく食されている料理とその調理方法を紹介します。
== 参考文献 ==
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