「高等学校生物/生物II/タンパク質と生物体の機能」の版間の差分

 

:※ ミオグロビンは、検定教科書では本文中には無いが、図表中で説明されている。（東京書籍と数研出版。啓林館の教科書には説明が無い。）

 

:（※ 範囲外 :）なお、余談だが、筋肉中にミオグロビンが多く含まれている。筋肉が赤く見える原因の一因に、ミオグロビンもある。（東京書籍の検定教科書で、わずかに図表中の脚注だけで言及されている。）

 

 

 

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==== タンパク質の特徴 ====

* タンパク質の変性