「料理本」の版間の差分

削除された内容 追加された内容
Snow (トーク | 投稿記録)
M 英語版より一部翻訳
編集の要約なし
1 行
__NOTOC__ __NOEDITSECTION__
<!--INTRODUCTION-->
<center>[[Image:Foodlogo.png|50px|]]<big><big>Wikimedia 料理本</big></big><br>''世界のレシピコレクション''[[Image:Foodlogo.png|50px|]]</center>
 
==料理&食料==
===[[料理本:/料理|料理]]===
<div style="padding-left:2em;">
[[料理本:/朝餉|朝食]]、
'''主食'''、
[[料理本:/肉料理|肉]]、
[[料理本:/パスタ料理|パスタ]]、
[[料理本:/麺料理|麺]]、
[[料理本:/ペーストリー|ペーストリー]]、
[[料理本:/米料理|米]]、
[[料理本:/サラダ料理|サラダ]]、
[[料理本:/海鮮料理|海鮮、シーフード]]、
[[料理本:/ヴィーガン食|ヴィーガン食]]、
[[料理本:/ヴェジタリアン食|ヴェジタリアン食]]、
'''軽食'''、
[[料理本:/サンドウィッチ|サンドウィッチ]]、
[[料理本:/スープ|汁物、スープ]]、
[[料理本:/寿司|寿司]]、
'''その他'''、
[[料理本:/前菜|前菜]]、
[[料理本:/飲料|飲み物]]、
[[料理本:/パン料理|パン]]、
[[料理本:/ソース|ソース]]、
[[料理本:/おかず|おかず]]、
[[料理本:/シチュー|シチュー]]、
[[料理本:/デザート|デザート]]、
スナック類、
[[料理本:/砂糖菓子|砂糖菓子]]
</div>
 
===[[料理本:/民族料理|地域別、エスニック料理]]===
<div style="padding-left:2em;">
[[料理本:/アフリカ料理|アフリカ]]、
[[料理本:/カリブ料理|カリブ]]、
[[料理本:/東アジア料理|東アジア]]、
[[料理本:/ヨーロッパ料理|ヨーロッパ]]、
[[料理本:/地中海料理|地中海]]、
[[料理本:/中東料理|中東]]、
[[料理本:/太平洋料理|太平洋]]、
[[料理本:/北米料理|北米]]、
[[料理本:/南米料理|南米]]、
[[料理本:/南アジア料理|南アジア]]、
[[料理本:/フュージョン料理|フュージョン]]、
架空の料理
</div>
 
===[[料理本:/スペシャルダイエット|スペシャルダイエット]]===
<div style="padding-left:2em;">
[[料理本:/アトキンズダイエット|アトキンズダイエット]]、
[[料理本:/グルテンフリー|グルテンフリー、小麦粉アレルギー対策]]、
[[料理本:/健康食|健康的な食事]]、
[[料理本:/高タンパク食|高タンパク]]、
[[料理本:/低カロリー食|低カロリー食]]、
'''宗教・思想'''、
[[料理本:/ハラール|ハラール]]、
[[料理本:/コーシェル|コーシェル]]、
[[料理本:/ヴィーガン食|ヴィーガン食]]、
[[料理本:/ヴェジタリアン食|ヴェジタリアン食]]、
</div>
 
==材料&栄養==
===[[料理本:/基礎食品|基礎食品類]]===
<div style="padding-left:2em;">
[[料理本:/乳製品|乳製品と卵]]、
[[料理本:/穀類と豆類|穀物と豆]]、
[[料理本:/肉類|肉類]]、
[[料理本:/油|油と脂肪]]、
[[料理本:/果実類|果実]]、
[[料理本:/魚介類|魚介]]、
[[料理本:/香辛料|香辛料、ハーブ&スパイス]]、
[[料理本:/甘味料|甘味料]]、
[[料理本:/野菜|野菜]]
</div>
 
===[[料理本:/材料|材料]]===
<div style="padding-left:2em;">
[[料理本:/アルコール飲料|アルコール飲料]]、
[[料理本:/パン|パン]]、
[[料理本:/唐辛子|唐辛子]]、
[[料理本:/チョコレート|チョコレート]]、
[[料理本:/コーヒー|コーヒー]]、
[[料理本:/卵|卵]]、
[[料理本::/穀類と豆類|穀類]]、
[[料理本:/ジャムとジェリー|ジャム&ジェリー]]、
[[料理本:/牛乳|牛乳]]、
[[料理本:/胡椒|胡椒]]、
[[料理本:/芋|芋]]、
[[料理本:/米|米]]、
[[料理本:/塩|塩]]、
[[料理本:/重曹|重曹]]、
[[料理本:/大豆|大豆]]、
[[料理本:/砂糖|砂糖]]
</div>
 
===[[料理本:/栄養|栄養]]===
<div style="padding-left:2em;">
[[料理本:/酸化防止剤|酸化防止剤]]、
[[料理本:/カロリー|カロリー]]、
[[料理本:/炭水化物|炭水化物]]、
[[料理本:/脂肪|脂肪]]、
[[料理本:/食物繊維|食物繊維]]、
[[料理本:/ミネラル|ミネラル]]、
[[料理本:/有機食品|有機食品、オーガニック]]、
[[料理本:/プロテイン|プロテイン、タンパク質]]、
[[料理本:/ビタミン|ビタミン類]]
</div>
 
==設備&調理法==
===[[料理本:/設備|設備]]===
===[[料理本:/調理法|調理法]]===
 
===[[料理本:調理法|調理法]]===
<div style="padding-left:2em;">
[[料理本:/焼く|焼く]]、
[[料理本:/茹でる|茹でる]]、
[[料理本:/湯通し|湯通し・ポーチング]]、
[[料理本:/ブランチング|ブランチング]]、
[[料理本:/蒸し煮|蒸し煮]]、
[[料理本:/発酵|醸造&発酵]]、
[[料理本:/焙る|焙る]]、
[[料理本:/炒める|炒める]]、
[[料理本:/揚げる|油で揚げる]]、
[[料理本:/野外調理|野外での調理法・アウトドアクッキング]]、
[[料理本:/漬ける|漬ける]]、
[[料理本:/ロースト|ロースト]]、
[[料理本:/ソテー|ソテー]]、
[[料理本:/ソーラークッキング|ソーラークッキング]]、
[[料理本:/煮る|煮る]]、
[[料理本:/燻す|燻す、燻製]]、
[[料理本:/蒸す|蒸す]]、
[[料理本:/詰める|詰める]]
 
[[bg:Готварска книга]]