料理本/ピザ

ピザは、小麦粉をベースにした生地にトマトソースとチーズをのせて焼いた料理です。世界中で愛される定番料理であり、シンプルながらも奥深い味わいが魅力です。生地から手作りすることもできますが、市販の生地を使うと手軽に作ることができます。具材は、お好みのものを使用することができます。

ピザ
基本のピザ
カテゴリ	イタリア料理
提供人数	1人
調理時間
難易度

材料

• ピザ生地 : 1枚
• トマトソース : 適量
• モッツァレラチーズ : 100g
• オリーブオイル : 大さじ1
• 塩 : 少々
• こしょう : 少々

作り方

1. オーブンを250℃に予熱する。
2. 生地を伸ばす。 ピザ生地を打ち粉を振った台にのせ、めん棒で薄く伸ばす。直径約30cmが目安。
3. ソースを塗る。 生地全体にトマトソースを塗り広げる。
4. チーズをのせる。 モッツァレラチーズを手でちぎり、ソースの上に満遍なくのせる。
5. 焼く。 ピザを天板にのせ、250℃のオーブンで10～15分焼く。チーズが溶け、生地に焼き色がつくまで焼く。
6. 仕上げ。 焼きあがったピザにオリーブオイルをかけ、塩、こしょうで味を調える。

ポイント

• 生地を伸ばすときは、めん棒で均等に伸ばすことが大切です。
• ソースは、市販のものを使うこともできます。
• チーズは、お好みのものを使用することができます。
• 具材は、ベーコン、ハム、マッシュルーム、ピーマン、玉ねぎなど、好きなものを加えてください。
• 焼き時間は、オーブンによって多少異なるので、様子を見ながら調整してください。

バリエーション

• マルゲリータ: トマトソース、モッツァレラチーズ、バジル
• マリナーラ: トマトソース、ニンニク、オレガノ
• カルボナーラ: ホワイトソース、ベーコン、卵、チーズ
• クワトロフォルマッジ: モッツァレラチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ、フェタチーズ、パルメザンチーズ
• ハワイアン: トマトソース、モッツァレラチーズ、ハム、パイナップル

その他

• ピザは、冷めても美味しくいただけます。
• 余ったピザは、ラップに包んで冷蔵庫で保存し、2～3日以内に食べるようにしましょう。
• ピザ生地は、市販のものだけでなく、手作りすることもできます。