進捗状況の凡例

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大学の教科書
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焼く和える茹でる、 湯通し・ポーチング、 ブランチング、 蒸し煮醸造&発酵焙る炒める油で揚げる野外での調理法・アウトドアクッキング漬ける、 ロースト、 ソテーソーラークッキング煮る、 燻す、燻製、 蒸す、 詰める