料理本/チョコレート

チョコレートはカカオ豆から作られます。もともとはショコラトルという飲み物でした。

ここでは、チョコレートのかわりに、ショコラトルの進化版であるココアを紹介します。

材料

• ココアパウダー　小さじ2
• 砂糖　小さじ2
• 牛乳　コップ一杯分(だいたい150cc)

作り方

1. 手鍋にココアパウダーと砂糖を入れ、弱火にかけながら少量の水でとく。だまにならないようにすること。
2. ココアパウダーと砂糖がちょうどいい粘度になったら牛乳を少しずつ入れ、中火にする。
3. 沸騰直前に火から下ろすとできあがり。

オプション

アイスココアにする場合は、コップの半分まで氷を入れココアを注ぐこと。