料理本/基本調味料

液体

• 醬油
• みりん
• 料理酒
• サラダ油
• オリーブオイル
• 酢
• レモン汁

粉末

• 塩
• 砂糖
• 胡椒

ソース

• ケチャップ
• マヨネーズ
• オイスターソース
• 中濃ソース
• わさび
• 生姜
• にんにく
• 味噌

だし

• 顆粒だし
• 白だし
• 中華だし
• コンソメ