料理本/カンパネッレ

カンパネッレ（Campanelle）は、イタリアのパスタで、花のような形状が特徴です。カンパネッレはイタリア語で「小さな鐘」という意味で、鐘のような形に見えることからその名前が付けられました。リッチなソースやクリームソースとよく合います。

カンパネッレ
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料理本/カンパネッレ

カンパネッレの特徴

カンパネッレにはいくつかの特徴があります。

• 形状: カンパネッレは、花びらのように波打った形状で、中央がくぼんでいます。小さな鐘のような形状が特徴です。
• ソースが絡みやすい: くぼみや波打った形状により、ソースがしっかりと絡みます。
• 用途: リッチなソースやクリームソース、ミートソースと特に相性が良いです。

カンパネッレの基本的な茹で方

材料

• カンパネッレ 200g
• 水 2リットル
• 塩 20g

調理器具

• 鍋
• ざる （湯切り用）
• パスタトング

作り方

1. 大きな鍋に水を入れ、沸騰させます。
2. 沸騰したら塩を加えます。
3. カンパネッレを入れ、パッケージの指示通りの時間茹でます。
4. 茹で上がったら水気を切り、ソースと合わせて提供します。