料理本/コンキリエ・スピラーレ

コンキリエ・スピラーレは、イタリア料理のパスタで、貝殻型のパスタに螺旋状のデザインが施されています。イタリア語で「スピラーレ (Spirali)」は「螺旋」を意味し、その名の通り、螺旋状の形状が特徴です。

コンキリエ・スピラーレ
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料理本/コンキリエ・スピラーレ

コンキリエ・スピラーレの特徴

コンキリエ・スピラーレは、その螺旋状の形状がソースをしっかりと絡めるため、特にクリーム系やトマト系のソースと非常に相性が良いです。主な特徴は以下の通りです：

• 形状: 貝殻型に螺旋状のデザインが施されたパスタです。
• ソースとの相性: 様々なソースと良く絡むため、ミートソースやクリームソース、トマトソースなどに最適です。

コンキリエ・スピラーレの基本的な調理法

材料

• コンキリエ・スピラーレ 200g
• 水 2リットル
• 塩 20g
• お好みのソース（ ミートソース 、 クリームソース 、またはお好きなソース）

調理器具

• 鍋
• ざる （湯切り用）
• パスタトング

作り方

1. 大きな鍋に水を入れ、沸騰させます。
2. 沸騰したら塩を加えます。
3. コンキリエ・スピラーレを入れ、パッケージの指示通りの時間（通常10-12分）茹でます。
4. 茹で上がったら水気を切り、お好みのソースと合わせます。
5. ソースを加え、全体をよく混ぜて提供します。