料理本/豚キムチ

豚キムチ（ぶたキムチ）とは、豚肉の薄切りとキムチを油で炒めた韓国料理である。

材料（4人分）

• 豚薄切り肉 … 350g
• 白菜キムチ … 200g
• 油 … 大さじ1
• ごま油 … 大さじ1
• 塩 … 適量

作り方

1. フライパンに油とごま油をひき、よく熱する。
2. 豚肉を炒め、あらかた火が通ったらキムチを投入し、全体をなじませる。塩で好みの味に調えたら完成。

バリエーション

ニラやモヤシ、玉ねぎなどを追加してもよい。肉は鶏肉にかえてもおいしい。