料理本/スパゲッティーニ

スパゲッティーニは、イタリア料理の中で非常に細いパスタの一つで、通常のスパゲッティよりも細いことが特徴です。スパゲッティーニは、軽やかで柔らかい食感を持ち、主にシンプルなソースやスープと組み合わせるのに適しています。

スパゲッティーニ
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料理本/スパゲッティーニ

スパゲッティーニの特徴

スパゲッティーニは、細くて繊細な形状から、軽いソースやアサリ、海老などのシーフードと特によく合います。また、茹で時間が短いため、時短料理にも向いています。

• スパゲッティ (Spaghetti): 標準的な太さのパスタ。
• カッペリーニ (Capellini): スパゲッティーニよりもさらに細いパスタ。

スパゲッティーニの基本的な調理法

材料

• スパゲッティーニ 200g
• 水 2リットル
• 塩 15g
• お好みのソース（ トマトソース 、 クリームソース 、 オリーブオイル など）

調理器具

• 鍋
• ざる （湯切り用）
• パスタトング

作り方

1. 大きな鍋に水を入れ、沸騰させます。
2. 沸騰したら塩を加えます。
3. スパゲッティーニを入れ、パッケージの指示通りの時間（通常2-3分）茹でます。
4. 茹で上がったら水気を切り、すぐに冷水で冷やすか、お好みのソースと合わせます。
5. ソースを加え、全体をよく混ぜて提供します。