料理本/パスタ料理/ナポリタン

ナポリタンは比較的お手軽にできるので、あまり時間がないけど美味しいものを食べたい！といったときにおすすめです。実は日本発祥。

典型的なナポリタン。

材料（1人分）

推奨

• 水・・・適量
• 塩・・・適量（パスタに塩味がつくくらい）
• パスタの麺・・・70g
• ケチャップ・・・適量（上の写真くらい、もしくはそれより少し赤くなる程度。かなり使う）
• ピーマン・・・1つ
• ニンジン・・・1/3本
• 玉ねぎ・・・1/3玉
• ソーセージ・・・2つ

オプション

• しいたけ・・・1つ

ソーセージはベーコンやハム、豚肉などにも置き換えられます。どれも1〜2枚が適量でしょうか。

作り方

ソーセージ丸ごともいいかも⁉︎

下準備

1. ニンジン、タマネギ、ピーマンは線切り。ソーセージ（に限らず）は、食べやすい大きさに。

いざナポリタン

1. パスタを茹でる。ちょうどよい塩加減の湯を作り、沸騰したら麺をいれる。ゆだって柔らかくなるのを利用して鍋に押し込む。
2. そのまま9分茹でる。
3. 茹でている間に、具材を作る。油を大さじ1ほど敷き、ソーセージを入れ、少々炒める。
4. タマネギ、ニンジン、ピーマンを入れ、タマネギが透明になりかけるまで炒める。しいたけなど菌類はこのタイミング。
5. よい焼き加減になったら、一度火を止める。
6. 茹でていたパスタを火からおろしザルにとり、具材と混ぜる。
7. ケチャップをかけて味付けする。大体写真くらいの赤さ。
8. ケチャップが全体に行き渡ったら完成！

参考

ソーセージは、写真のように、切らなくても結構です。ベーコンや豚肉などでやっても、美味しく作れますよ。