料理本/バッカリ

バッカリは、イタリア料理のパスタで、その形状が特徴です。バッカリは、短くて太い筒状の形をしており、ソースをよく絡めることができます。

バッカリ
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料理本/バッカリ

バッカリの特徴

バッカリは、その短くて太い形状により、クリームソースやラグーソースなど濃厚なソースとの相性が良いです。また、詰め物をしてオーブンで焼くこともできるため、料理のバリエーションが広がります。

• ペンネ (Penne): 斜めにカットされた筒状のパスタ。
• カヴァテッリ (Cavatelli): 小さな「キャビア」のような形状のパスタ。

バッカリの基本的な調理法

材料

• バッカリ 200g
• 水 2リットル
• 塩 20g
• お好みのソース（ クリームソース 、 トマトソース 、またはお好きなソース）

調理器具

• 鍋
• ざる （湯切り用）
• パスタトング

作り方

1. 大きな鍋に水を入れ、沸騰させます。
2. 沸騰したら塩を加えます。
3. バッカリを入れ、パッケージの指示通りの時間（通常10-12分）茹でます。
4. 茹で上がったら水気を切り、お好みのソースと合わせます。
5. ソースを加え、全体をよく混ぜて提供します。