料理本/スパゲッティ料理
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(料理本/スパゲティ料理 から転送)スパゲッティは世界中で人気のあるパスタ料理です。以下にスパゲッティ料理についての基本的な情報をご紹介します:
スパゲッティ料理 | |
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Spaghetti agll' aglio, olio e peperoncino | |
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食材 | |
スパゲッティ | |
国 | |
イタリア料理 | |
カテゴリツリー | |
代表的なスパゲッティ料理
編集- スパゲッティ・ボロネーゼ (Spaghetti Bolognese)
- ボロネーゼは、トマトソースとひき肉をベースにした濃厚なソースです。にんじん、玉ねぎ、セロリなどの野菜も加えられます。
- 材料
- スパゲッティ200g
- オリーブオイル大さじ2
- ひき肉200g
- 玉ねぎ1個(みじん切り)
- にんじん1本(みじん切り)
- セロリ1本(みじん切り)
- トマト缶400g
- 赤ワイン100ml
- 塩・コショウ適量
- パルメザンチーズ適量
- 作り方
- フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんじん、セロリを炒めます。
- 野菜が柔らかくなったらひき肉を加え、よく炒めます。
- 赤ワインを加えて煮立たせ、アルコールを飛ばします。
- トマト缶を加え、塩・コショウで味を調えます。弱火で30分ほど煮込みます。
- 茹でたスパゲッティとソースを和え、パルメザンチーズを振りかけて提供します。
まとめ
編集スパゲッティは、そのシンプルな形状と柔軟な調理法で、多くの人に愛されています。多様なソースや具材と組み合わせることで、無限のバリエーションが楽しめます。このページでは、代表的なスパゲッティ料理を紹介し、家庭でも簡単に作れるレシピを提供しています。読者がスパゲッティの魅力に触れ、日常の食卓に取り入れる一助となることを目指しています。